Die nordbrasilianische Spezialität "Muqueca de peixe" (Crevetten, Gamba, Frischfisch an Bahia-Soße mit Safranreis, 17,50 Euro) wird ebenso gut zubereitet, wie "Jambalaya" (Brasilianische Reispfanne mit Truthahn, Crevetten, Langustino, Gemüse, Schinken, gut gewürzt, mit Käse gratiniert, 15,50 Euro) oder das Nationalgericht "Feijão" (Schwarze Bohnen, original mit Schweinefleisch und Mettwurst, mit Beilagen, 14,50 Euro). Teuerstes Gericht auf der umfangreichen Karte: "Filet com abacaxi" (Großes Rinderfilet in Ananasscheibe auf dem Rost gegrillt, milde Amazonas-Pfeffersoße, 22 Euro). Aber auch für den kleinen Hunger und den kleineren Geldbeutel gibt es Leckereien - beispielsweise "Pão de Queijo" - kleine Brötchen aus Tapiocamehl und Käse, dazu Salbeicreme (3,90 Euro).
Auch die Getränkekarte bietet eine große Auswahl - natürlich darf Caipirinha (8 Euro), neben vielen anderen Cocktails, nicht fehlen. Überall auf Brasiliens Straßen entdeckt man kleine Bars, wo es Fruchtsäfte in verschiedenen Mischungen gibt. Wenn die Früchte mit Milch gemischt werden - manchmal auch noch mit einem Schuss Haferflocken - nennt man das "Vitamina". Diese leckeren Drinks stehen ebenfalls auf der Karte - in fast 20 Variationen. Probieren sollte man aber auch einmal "Chopp", ein leichteres brasilianisches Bier (0,33 l 3,20 Euro) oder die antialkoholische Spezialität Guaraná (0,35l 2,50 Euro).
